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Monthly Archives: novembre 2020
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3 trucs pour trouver un caviar de qualité
Posted at 15 h 37 min , on novembre 28, 2020
La fête de la Nativité et celle de la fin d’année revêtiront une autre forme cette année, plusieurs familles mettent un point d’honneur au repas, et le caviar restera sûrement le mets idéal pour ces occasions. Toutefois, il faut savoir choisir les meilleurs produits pour mieux réussir les plats. Il est donc essentiel de considérer quelques critères avant d’en acheter.
L’élevage d’esturgeons, l’alternative pour avoir du caviar de qualité
C’était en XIe siècle que ce mets aurait fait son entrée dans les préparations culinaires des Grecs et des Perses. De siècle en siècle, d’année en année, le caviar ne cesse d’émerveiller les papilles de la haute société. Cette saveur subtile qui inonde le palais rappelle le goût marin que les Américains, les Russes et les Européens se l’arrachent.
Les esturgeons sont des poissons très productifs, pourtant, ces dix dernières années ne nous ont offert que du caviar essentiellement issu d’élevage. Le caviar est victime de son succès puisqu’il a fait l’objet de contrebande que les esturgeons aient été décimés sans aucun scrupule. C’est une triste histoire qui a généré plusieurs fermes piscicoles spécialisées dans l’élevage d’esturgeons.
Reconnaître le caviar de qualité
Le caviar est souvent conditionné dans une petite boîte délicate et mis en vente dans des épiceries fines ou commandé en ligne. Il est important de savoir faire la différence entre une très bonne qualité et une gamme moins meilleure. Un caviar à gros grains est le meilleur puisque la sensation d’une explosion dans la bouche permet de profiter de la saveur plus longtemps.
Pour être sûr d’avoir le meilleur caviar, les grains doivent être bien ronds et réguliers tout en étant bien détachés les uns des autres, évitez de les choisir entassés. Sa couleur grise bien brillante garantit une bonne qualité. Le Caviar de Neuvic figure parmi les plus sûrs en qualité, sinon le meilleur pour une parfaite tenue et un très bon rendu gustatif. Pour mieux connaître l’enseigne, ce lien permet d’avoir plus d’informations.
Caviar de Neuvic, un mets par excellence
Le caviar est incontournable quand il s’agit de repas de fête, en apéro ou en entrée. Le goût sera encore meilleur si vous connaissez l’origine. Ainsi, le Caviar de Neuvic inclut dans sa politique de fonctionnement l’offre de produits sélectionnés, comme en parle ici un des grands magasins de renom « Des Halles et des Gourmets ». Le caviar offre plusieurs déclinaisons, entre autres le caviar sauvage, le caviar emblématique ou encore le beurre de caviar.
Le sérieux et l’élevage respectant les normes de Caviar de Neuvic lui ont permis d’assurer ses productions, malgré la crise économique qui menace le marché. Il est à noter que la consommation n’a pas connu le déclin en ayant eu, entre 2019 et 2020, 2 événements et en ayant pu disposer de 4 établissements. Pour Caviar de Neuvic, les chiffres affichent un succès, résultat d’une reconnaissance des consommateurs, puisqu’il enregistre une hausse de 33,88% sur le bilan 2019-2020. Pour les prochaines fêtes, la marque promet de bons produits pour honorer vos repas.
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C’est quoi la moulaga ?
Posted at 15 h 26 min , on novembre 19, 2020
Parmi les mots qui ont fait leur entrée dans les usages des jeunes, mou laga figure dans la liste des néologismes ces derniers temps. Ce terme est très prisé dans certains milieux, notamment dans les milieux de la musique. Si certains mots sont issus de l’inversement des syllabes, à savoir les argots en verlan, d’autres ont fait leur apparition sans aucune assimilation à aucun terme.
Moulaga, historique d’un nouveau terme
C’était dans les années 30 que le mot moolah, racine du terme moulaga, a faitson apparition dans les termes argotiques des Américains, qui signifiait « argent » à cette époque et a gardé cette signification jusqu’à maintenant. Mais c’était en 1984, dans les paroles d’une chanson de Chuck Brown que le mot moula s’est glissé dans les paroles.
Le terme moulaga est issu du mot moula, et c’était l’année dernière, en 2019, que le mot devient un vocable très répandu, dont le précurseur est le rappeur Heuss. Ce mot est parmi ceux qui reviennent souvent sur les moteurs de recherche. Ce mot signifie essentiellement « argent », mais plusieurs déclinaisons ont fait leur apparition après.
Un mot à divers sens
Comme ce terme est tiré du mot « moula », sa signification originelle est « argent ». Toutefois, il est très usité dans les chansons que sa signification se soit étendue et revêt d’autres sens. Un second sens le désigne, selon le contexte, comme « amis » qui doit se mettre au pluriel pour connoter un groupe, un clan.
C’est aussi le cas quand certains chanteurs lui donnent une autre signification. Moulaga signifierait également « cannabis » ou résine de cannabis. Cette drogue, interdite dans certains pays mais autorisés dans d’autres, peut être alors appelée ainsi. On peut dire qu’il y a métonymie, comme l’argent permet de se procurer du cannabis et le cannabis peut générer de l’argent.
L’argot des rappeurs
Moulaga est donc un terme que les chanteurs ont inventé pour désigner les sens cités ci-dessus dans leur chanson. Mais il ne s’agit pas d’un terme que tout chanteur peut inclure dans les paroles de ses chansons. Ce terme est un argot de prédilection des rappeurs, français comme étrangers.
Si le mot moula est entendu dans les chansons de Kanye West et The Game, dans celles deTalib Kweli, de Dr Dre ou dans un des succès de 2 Chainz, l’extension moulaga a été entendu pour la première fois dans la chanson du rappeur français Heuss qui vénère l’argent et le met comme la « fin en soi ».
L’autre sens le qualifiant de cannabis a été préconisé par le rappeur MHD, dans sa chanson intitulée « Afro Trap part 1 » dont les paroles « T’as fumé ma moula t’as toussé » ont bousculé le monde du rap et ont donné ce sens plus…osé. C’est donc dans le monde du rap que ce terme est le plus utilisé. Il paraît même que le fameux Larousse pourrait l’intégrer dans son dictionnaire en 2021, mais cela reste encore aléatoire. Attendons pour voir !
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